Promenade gastronomique
Promenade, l'après-mdi, en rickshaw, avec Félix, tandis que Laetitia choisit la voie pédestre. Ce chauffeur (Sharuk Khan) est fort sympathique, il nous sert de guide en même temps, pour visiter le jardin d'épices, mais aussi une plantation de thé, une fabrique de thé, et nous emmène voir un panorama sur le Tamil Nadu (Periyar est dans le Kerala, à la frontière du tamil Nadu).
Une première plantation, où l'on peut voir du poivre, grimpant aux arbres, et du café, tous les buissons aux pieds.
Graines de café en gros plan
Poivre...
Gousses de vanille
Les plantations de thé recouvrent les collines, avec sur d'assez grandes surfaces. L'effet visuel est joli, c'est très soigné. Un cueilleur de thé doit ramasser 16kgs de feuilles de thé par jour pour gagner 78 roupies. S'il en ramasse 1kg de plus, c'est 2 roupies en plus.
Séchage des feuilles de thé dans la fabrique. Après, nous avons visité le reste de l'usine, mais les photos étaient interdites. C'est une grosse machine, qui d'abord broit les feuilles, pour faire de la poudre, et ensuite, après divers rouleaux compresseurs, la poudre est chauffée, pour faire ressortir les arômes (vous excuserez mon exactitude chimique). Bref, tout ça tout ça, et hop, ça fait des sachets de thé !
Ensuite, retour vers un autre jardin d’épices, où rencontre du 3ème type, un éléphant (dépigmenté). Il fallait bien une photo à côté d’un éléphant ! Pas de montée à dos d’éléphant encore pour le moment…
Félix, sous un pied de cardamome…
Ceci est une épice assez particulière, dont le nom est explicite : « L’arbre aux 5 épices ». En effet, la feuille, seule, permet d’assaisonner un curry, et ainsi de remplacer la feuille de curry, le poivre, le piment, la cardamome et les clous de girofle.
Devant un arbre à cannelle… que de romantisme…
Vue sur le Tamil Nadu, après avoir roulé une bonne demi-heure en plus pour grimper sur un point haut. Encore une fois, un beau panorama...
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